ANNABEL LANGBEIN E O LIVRO QUE GANHEI

É esse o livro. Lindo de morrer! Adorável, cheio de receitas deliciosas e as fotos então!....
Adoro!

GANHEI O LIVRO DA ANNABEL LANGBEIN - THE FREE RANGE COOK

Minha nora voltou da Nova Zelândia e me trouxe o livro da Annabel. Gente, é uma leitura deliciosa! As fotos são demais, pelas indicações descobri onde foram tiradas, pois trata-se do sitio dela na beira de um lago no sul da Ilha Sul, aos pés dos Alpes do Sul. 

Onde diz WANAKA é onde ela tem o sitio dela.

Conta que começou seu primeiro negócio por conta própria em Búzios, RJ, fazendo croissants! Essa foi novidade pra mim... Que interessante, era a época dos hippies, até Brigitte Bardot teve ou tem casa lá.

As receitas são simples e fáceis de fazer, mas incrivelmelnte saborosas. Eu fiz o molho verde para salada e achei delicioso.

NÃO TEM MAIS ANNABEL NA GNT

Pelo menos não aos domingos... Cadê??? Parece que está na segunda feira.... Procurei e achei, na segunda as 11.30 e na quarta as 11. Bom, não posso mais assistir.... Que legal! Snifffffffff

PÃO DE CANELA DA ANNABEL LANGBEIN

Está no blog: http://henriette-gordita.blogspot.com/2011/07/pao-de-canela-da-annabel-langbein.html#uds-search-results
onde também há muitas receitas mais, de todos os tipos e de todas as procedências.

QUERO TRADUZIR LIVROS DE RECEITAS, ISSO SERIA ADORÁVEL!

RECEITAS, ISSO SERIA ADORÁVEL!

RECEITAS DE ANNABEL LANGBEIN

Tem poucas receitas da Annabel em Português, apenas as dos programas da GNT. Sorry, mas não tenho tempo para traduzir todas as receitas, até acho que tem direitos autorais acoplados a isso, pois obviamente ela tem interesse de vender os livros, quando estiverem traduzidos... Eu bem que adoraria fazer esse trabalho de tradução. Acontece que as editoras tem as tradutoras que eles já conhecem e escolhem...
Mais receitas em meu outro blog: http://henriette-gordita.blogspot.com/

ANNABEL LANGBEIN, BILL GRANGER, E MAIS OUTRAS RECEITAS NO 4 SHARED

Tenho mais receitas para baixar no 4shared

Bolos sem farinha: http://www.4shared.com/document/DarVojdk/Bolos_sem_farinha_JA_IMPRESSO.html 

INSTANT KONJAC GLUCOMANNAN PASTA RECIPE : http://www.4shared.com/document/dZwIB6FD
/INSTANT_KONJAC_GLUCOMANNAN_PAS.html

Receitas da revista Natural da Terra: http://www.4shared.com/document/M5-7fm23/NATURAL_DA_TERRA_-
_RECEITAS_J_.html

Receitas do site PetitChef - Frango: http://www.4shared.com/document/NvPUN5sq/PETIT_CHEF_FRANGO.html 

Bill’s Food http://www.4shared.com/document/4ikjx1zm/bills_food_almost_all_recipes_.html

More Bill Granger http://www.4shared.com/document/81YTvVYR/Bill_Granger_Recipes.html

ANNABEL LANGBEIN http://www.4shared.com/document/wpHiXM5I/ANNABEL_LANGBEIN.html

Mais receitas em meu outro blog: http://henriette-gordita.blogspot.com/

APOSTILAS DE RECEITAS AGORA EM PDF

Coloquei no 4shared as apostilas de receitas que compilei, num arquivo PDF, fácil de localizar e de baixar para seu computador. Espero estar ajudando. Os que já estão disponíveis são os seguintes:
Bill's Food :http://www.4shared.com/document/4ikjx1zm/bills_food_almost_all_recipes_.html 
Receitas de Chuck Hughes: http://www.4shared.com/document/0I-6zm28/RECEITAS_DE_CHUCK_HUGHES.html
Miss Dahl: http://www.4shared.com/document/MA_GdTFh/The_Delicious_Miss_Dahl_recipe.html
Receitas com Abóbora: http://www.4shared.com/document/F7Jd_Hyw/Pumpkin_recipes.html
Annabel Langbein: http://www.4shared.com/document/wpHiXM5I/ANNABEL_LANGBEIN.html
Receitas na Panela de Pressão: http://www.4shared.com/document/LpX5n61z/PANELA_DE_PRESSO.html

MINÚSCULA BIOGRAFIA DE ANNABEL LANGBEIN (TRADUÇÃO LIVRE)

Celebridade Neozelandesa

Poucos chefs puderam aperfeiçoar o ciclo da horta para a mesa tão eficientemente quanto Annabel Langbein cuja abordagem simples e fresca da comida e da vida ocasionaram fâns internacionalmente.

Embora tenha virado celebridade, a visão dela continua tão pé-no-chão quanto no primeiro dia em que resolveu cozinhar para vier há mais de 20 anos.

Hoje uma das chefs neozelandesas de maior projeção, com 15 livros, diversos premios e muitos empreendimentos de sucesso em seu nome, Langbein tornou-se um exemplo de como a vida deveria ser - promovendo um modo de vida mais saudável e menos complicado, sustentado pela comida fresca, cultivada em casa, facilmente preparada e graciosamente compartilhada.

Paixão sempre se desenvolvendo

Tendo em vista como foi criada, não é dificil de entender que tenha se tornado uma cultivadora e uma cozinheira apaixonada .

Seu pai Fred trabalhava na cidade, mas chegava em casa à tardinha para cuidar de sua horta e suas abelhas - ou seja, sua contribuiçáo para as refeições nutritivas e saudáveis da família.

Sua mãe Anne tinha se graduado em cozinha natural e ciencias do lar na universidade, que, com muita habilidade e talento aprontava uma dieta interessante e punha um esforcinho extra na apresentação e arrumação da mesa.

Langbein conta que seus pais tinham passado a Segunda Guerra Mundial e por isso eram parcimoniosos e engenhosos.

"Mas a nossa vida doméstica não era séria ou circunspecta. Toda noite minha mãe se dava ao trabalho de pôr a mesa com velas e um belo arranjo de flores do jardim e nos reuniamos para discutir os assuntos do dia."

Hippie auto suficiente

Langbein diz que entrou na adolescência nos anos 70 como uma hippie e feminista, que pregava contra a domesticidade, o consumismo e o mundo urbano em geral.

Ela largou a escola e o lar aos 16 anos e se mudou para Taranaki, onde viveu um estilo de vida alternativo com seus amigos na beira do Rio Whanganui - plantando vegetais, cozinhando à lenha e vivendo do que a terra dava.

"Durante muitos anos eu cacei e pesquei a maior parte da minha própria comida, pegava enguias, colocava linhadas, pulei de helicópteros para ajudar a proteger veados em perigo, como forma de ganhar a vida."

"O que eu pegava eu cozinhava, experimentando incansavelmente num processo de aprendizado que vinha do que eu tinha visto na cozinha de minha mãe. Na maior parte, meu aprendizado não estava restrito pela tradição ou regras de nenhuma escola ou tendência alimentar em particular. Algumas coisas funcionavam, outras não."

Horticultura e Cozinha

Langbein admite que ela nunca aprendeu a cozinhar formalmente, embora mais tarde em sua carreira ela tenha feito alguns cursos no Culinary Institute of America no estado de New York.

Ao invés disso, ela escolheu estudar horticultura na Universidade na Nova Zelândia - uma decisão que se provou muito válida.

"Entender como as plantas crescem é incrivelmente útil quando se cozinha," diz ela.

Sua primeira investida no mundo culinário aconteceu em Gisborne na costa da Ilha Norte, quando uma amiga lhe pediu que cuidasse de seu pequeno restaurante.

Então ela começou seu próprio negócio de catering e está nesse ramo desde então.

Seu próprio programa de RV estreou em 2010 na Nova Zelândia. É esse programa que todos temos visto apresentado pela GNT. O programa está sendo distribuído no mundo todo pela mesma companhia que distribui os programas do Jamie Oliver, Bill Granger e Martha Stewart.

Culinary Institute of New Zealand 

Em 1991 Annabel estabeleceu o Culinary Institute of New Zealand, uma consultoria especializada em marketing de alimentos, responsável por campanhas de marketing e de média para fabricantes neozelandeses de alimentos, varejistas e exportadores. Envolveu-se na promoção da comida da Nova Zelândia fora do país para a Trade New Zealand, trabalhando em Sevilha e na Coréia.

Serviu de jurada para a Premiação de Livros Júlia Childs durante 3 anos e durante sete anos trabalhou como diretora da Kapiti Cheese.

É ativista de campanhas contra a entrada de organismos geneticamente modificados (GM) na corrente alimentar e participa do Conselho de Sustentabilidade da Nova Zelândia, organismo comprometido em manter a comida, fibras e ecosistemas da Nova Zelândia livres de organismos geneticamente modificados.

Livros

Tem 15 livros publicados, alguns premiados, um deles por melhor fotografia, o "Savour de Pacific."

Casada com Ted Hewetson e mãe dos adolescentes Sean e Rose, Ela continua viajando muito com sua editora e embora tire muita inspiração das viagens, ela admite que acha difícil estar longe de sua cozinha.

Auckland & Lake Wanaka

Seu tempo se divide entre sua casa em Auckland, onde tem sua equipe, e a propriedade à beira do lago Wanaka, na ilha Sul. O local serve de set para as filmagens dos programas que vemos na TV. Têm duas grandes hortas e um pomar grande.

O que vemos nas apresentações semanais é como ela gosta de viver, cozinhar e passar com seus familiares.

http://www.newzealand.com/travel/media/features/food-&-wine/food&wine_annabel-langbein_feature.cfm

Outras receitas minhas em meu outro blog: http://henriette-gordita.blogspot.com/

ANNABEL TÁ FAZENDO O MAIOR SUCESSO

Comprei o livro dela em holandes, pois em inglês está muito caro. Hoje pesquisei o mais novo livro, esse do quail as receitas estão na TV, mas está 50 US$ MAIS postagem, então nem pensar...
Receitas em:
http://www.4shared.com/folder/hAM_aXZo/_online.html

MAIS ANNABEL LANGBEIN

Este livro comprei na Holanda, em holandês, sai mais em conta do que comprar a versão em ingles. Afinal tem que vir da Nova Zelandia, então sai muito mais caro. Só de ver as fotos já dá vontade de cozinhar, tudo diretamente da horta dela, que delícia. Comprei uma porção de sementes e logo que aquecer um pouco, começo a plantar. Principalmente uma montanha de pimentas.... Nada é tão colorido e voluptuoso que pimentas de todos os tamanhos e cores...

Se houver alguma receita mais gostosa e diferente, eu com certeza irei postar aqui.
Receitas estão em:
http://www.4shared.com/folder/hAM_aXZo/_online.html 

ESTOU DE VOLTA

Muita gente pedindo a apostila da Annabel, enviei para todos, espero. Se alguem não recebeu, avise que reenvio.

Natal foi muito legal... Conseguimos fazer passeios bem interessantes. De norte a sul, bastante coisa e agora já tenho uma idéia do que sugerir quando alguem precisar saber sobre o litoral do Rio Grande do Norte.

Tempo de chuva, portanto muitos dias encobertos que foram ideais para nós de pele clara. Mas a chuva lá passa rapido e volta rapido também.

Nosso Hotel, Natal Praia Hotel, foi nota dez, não posso reclamar de nada, tudo muito bacana, funcionamento bom, pessoal muito atencioso e amistoso. Adorei mesmo. O primeiro funcionário com que falei foi por telefonede SP com ele na recepção: foi o Rafael. Gente bonissima, me fez sentir em casa no hotel. A companheira dele, não recordo o nome agora, também muito atenciosa, além de linda. O condutor da van, Sr. Lenildo, nota 1000, atencioso, engraçado e prestativo...

Conheci o diretor do hotel, que providenciou para que tudo fosse corretissimo.

Além do ótimo serviço, a comida também foi otima, café da manhã farto e refeições deliciosas. Também o chá, servido a qualquer hora, muito gostoso...

Recomendo este hotel, eu reservei via DECOLAR e gostei de assim ter feito.
Tudo foi a contento.

MUITOS MAIS GOSTAM DA ANNABEL LANGBEIN

Continuo recebendo pedidos pela apostila da Annabel. Entrei no facebook dela, mandei um mail em nome de todas nós do Brasil... Viva nós!

Pessoal vou ficar uma semana fora, vou pra Natal, para o calorzinho gostoso da praia, frutos do mar, água de côco e muito mais. Depois conto tudo com detalhes
Endereço das receitas:
http://www.4shared.com/folder/hAM_aXZo/_online.html

Outras receitas minhas em meu outro blog:http://henriette-gordita.blogspot.com/ 

MUITOS GOSTAM DA ANNABEL LANGBEIN

Recebi muitos pedidos de envio das receitas da Annabel que juntei numa apostila pratica, embora não tenha feito indice, as receitas estão em ordem alfabética de ingredientes (em ingles).

As receitas que estão sendo apresentadas agora pela programação da GNT não estão lá ainda, entram tres por semana. Boa sorte a todos e grata por lerem meu BLOG.

Outras receitas em meu outro blog:  http://henriette-gordita.blogspot.com/

ANNABEL LANGBEIN

Essa chef da Nova Zelândia manda muito em termos de receitas fáceis e rápidas. Ela foi hippie e aprendeu a viver do que a terra dá. Então cria galinhas, porcos, planta para o proprio sustento e é muito ecológica. Ontem reuni um montão de receitas maravilhosas e imprimi, para testar lá no sitio. Pena eu não ter uma horta como a dela, mas não dá mais pra ficar cultivando no jardim, encurvada sobre uma enxada...

Se alguém tiver interesse nas receitas, posso enviar anexo a um email... Basta me contactar!

FELIZ PÁSCOA PARA TODOS!

Receitas estão disponíveis no 4 shared: http://www.4shared.com/folder/hAM_aXZo/_online.html
e no meu outro blog mais receitas minhas: http://henriette-gordita.blogspot.com/