É isso mesmo, eu adoro o Diário do Olivier, sempre que posso acompanho, tanto no GNT quanto no VIVA, onde tem as reprises de tempos passados. Muito gostoso, esse francês que não é metido à besta, pelo contrário, um amante da culinária brasileira à qual ele dá um toque diferente, mas sempre muito acertado. Os pratos não são aquelas torres cheias de troços caindo por todos os lados, se equilibrando mal e porcamente... São pratos corajosos, com textura boa, apresentação normal, como você ou eu faríamos. Tem uma palavra em holandês DEGELIJK, não sei como é em português... achei: substancial, honesto.... É isso, uma culinária honesta, sólida, transparente.... Ê Olivier, to gastando adjetivos para voce! Mas você merece!E encomendei o livro na estante virtual...
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