PRATOS SEM CEBOLA, CEBOLINHA, ALHO PORRÓ, ETC.

Bill Granger tem 4 meninas pequenas e por isso provavelmente não usa muita cebola e família em seus pratos. Pra quem não gosta mesmo, é um livro muito legal. Eu não tenho esse problema, então uma cebolinha vai bem em quase tudo, junto com a salsinha.

Gente o que mais gosto num livro de receitas são as fotos, elas são meio caminho andado para a elaboração do prato. Sem foto, não dá aquela vontade nem de ler a receita.

Juntei as receitas do Bill numa apostila também, mas nem sempre tem tudo que tem no livro por razões obvias. Mas o livro Bill's Food vale muito à pena, nem que for pra ver as fotos... E a gente não fica só olhando, dá logo vontade de fazer tudo aquilo.

Fizemos a bruschetta com shiitake, que delícia. Só não deu tempo de tirar foto.
Se alguém quiser baixar essa apostila que eu compilei, está neste endereço em PDF: http://www.4shared.com/document/4ikjx1zm/bills_food_almost_all_recipes_.html