REGRA 9: Evite produtos alimentícios que tenham o sufixo "lite" ou os termos "Baixa gordura" ou "Sem gordura" em seus nomes. Por que? Não é só gordura que engorda; carboidratos também engordam, enquanto outros produtos sem gordura tem açucar em excesso. Desde que a companha da baixa gordura começou nos anos 70, comemos pelo menos mais 500 calorias diárias advindas não da gordura mas dos carboidratos.
REGRA 10: Evite produtos que fazem de conta que são uma coisa que não são. Imitação de manteiga (margarina), requeijão cremoso que não tem creme nem queijo são produtos que exigem um grau muito elevado de processamento. Deveriam ser chamados de imitadores e devem ser evitados. O mesmos se aplica a salsichas de soja, hamburgueres de soja, proteinas imitando carne, etc.
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